Отправлено: 27.07.07 16:02. Заголовок: Рецепт лечо

Всё очень просто.

- 3 кг помидор
- 1 ст. сах песка
- 1-2 ст. л. соли
- 2 кг очищ. перца
- 6-7 зуб. чеснока

Помидоры пропустить через мясорубку + сах. песок + соль - проварить 5 мин. Перец порезать полосками и в помидоры. + Чеснок выдавить в ёмкость, варить 30 мин. В горячем виде разложить в банки. Получается примерно 5 банок по 600 гр.

Совет: перец покупать лучше зелёного, жёлтого и оранжевого цвета (красный разваривается и отстаёт кожица).
Нашей семье нравится.

 Отправлено: 26.09.07 21:50. Заголовок: Re:

Очень "вкусный рецепт", Маранта! Большое спасибо что предложили. Моим очень понравилось. На зиму закрыли много банок, благо помидоров и перцев у меня было много.
Хотелось бы услышать и про другие рецепты! Форумчане, откликнитесь, пожалуйста!